Բաղադրամասեր

  1. 200 գ իշխանին՝
  2. 35 գ կարագ,
  3. 80 գ թարխուն,
  4. աղը՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

  • Կաթսայի հատակին կարագ քսել,պատրաստած իշխանը շարքով դասավորել այդտեղ, ձկան վրա կարագ քսել և թարխուն ցանել: Կաթսան ամուր փակել 18 — 20 րոպե ձուկը մարմանդ կրակով շոգեխաշել: