Роскачество-ն հիշեցրել է, որ կարտոֆիլ տապակելիս առաջանում է օրգանիզմի համար տոքսիկ նշանակություն ունեցող ակրիլամիդ նյութ։ Մասնագետների խոսքով, այդ նյութը օգտագործվում է պոլիմերների արտադրության ոլորտում։ Այն առաջանում է օսլա պարունակող մթերքների՝ 120 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանով պատրաստելիս։
Ակրիլամիդը հիմնականում պարունակվում է կարտոֆիլի ֆրիում, կարտոֆիլի չիփսերում, սուրճի մեջ, փքաբլիթներում, հրուշակեղենում, եգիպտացորենի փաթիլներում։
Այնուհանդերձ, ըստ Роскачество-ի տվյալների, ամենաշատը ակրիլամիդ պարունակվում են կարտոֆիլի չիփսերում, տապակած կարտոֆիլում եւ ֆրիտյուրում պատրաստած կարտոֆիլի մեջ։ Սննդի մեջ ակրիլամիդի պարունակությունը նվազեցնելու համար, մասնագետները խորհուրդ են տալիս մաքրված կարտոֆիլը մեկ-երկու ժամ պահել ջրի մեջ։
Բացի այդ խորհուրդ է տրվում տապակելը շարունակել մինչեւ շագանակագույն կեղեւի առաջանալը, եւ կարտոֆիլը կտրել բարակ շերտերով։
Ինչպես ճիշտ տապակել կարտոֆիլը
1:00 - 6.Սեպտեմբեր.2019
Առաջարկում ենք նաև
19/09/23 15:56
Ձեռնարկել հստակ եւ աներկբա քայլեր Ադրբեջանի ագրեսիային վերջ դնելու նպատակով. ՀՀ ԱԳՆ-ի հայտարարությունը
01/08/23 13:20
Ես չեմ հասկանում, թե ինչու Երևանի ընտրություններին չգնացինք միասնական «Հանրության թեկնածու»-ով
19/10/21 12:05
Ողբերգական դեպք Կոտայքում. ննջարանում հայտնաբերվել են ամուսինների դիերը, ինչպես նաև երկտող` «Սա մեր ճիշտ որոշումն է...»
07/10/21 10:10
Աստղագուշակ՝ հոկտեմբերի 7-ի համար
14/04/20 19:12
Արտակարգ դրության պայմաններում բռնության ռիսկն ավելանում է. ՄԻՊ-ը 13 ահազանգ է ստացել
19/03/20 22:39
Ինչպես է պետք ճիշտ դնել բժշկական դիմակը
27/11/19 21:45
Քիմ Քարդաշյանը խորհուրդ է տվել, թե ինչպես ճիշտ M&M’s ուտել
13/05/19 23:11
Ինչպես պետք է ճիշտ ընտրել պահպանակը
Ամենադիտված
Լրահոս
16:30
24.04.2024-ից թող սկսվի Հայաստան-Արցախի վերածննդի հետհաշվարկը․ ես հավատում եմ. Նազենի Հովհաննիսյան
15:00
«Դիսնեյլենդ» այցելելու համար Բիանկա Սենսորին ընտրել էր համեմատաբար համեստ հանդերձանք, սակայն հրաժարվել էր կոշիկներից
18:01
Գոհար Ավետիսյանը՝ երկու էկզոտիկ կերպարով. «բարոյականության պահապանները» կարծում են, որ «հայուհիներն այդպես չեն հագնվում»
11:10
Քիմ Քարդաշյանն ու Բիանկա Սենսորին «ցնցել են» երկրպագուներին՝ միասին հայտնվելով հանրության առաջ
14:20
Իվետա Մուկուչյանի քույրը՝ բոլիվուդյան ոճաբան Մարիաննա Մուկուչյանը, սպասում է առաջնեկին (VIDEO)